Transforma un clásico de la cocina mediterránea con un sutil cambio en uno de sus ingredientes: sal tradicional por nuestra sal marina con hierbas mediterráneas. El pescado es uno de los ingredientes predilectos por los amantes de la cocina mediterránea. Mallorca posee una tradición pesquera que forma parte de su cultura y que además suma […]
Los vinagres balsámicos son deliciosos y por lo tanto, muy apreciados en la cocina actual; son aprovechados por los chefs amateur porque les permiten experimentar de forma sencilla con platos que suelen ser un tanto complicados para el nivel de sus habilidades.
Sa sirena de la mar com té fortuna, bé canta,
perquè diu que la bonança no estarà molt a tornar
Una dona marinera sempre mira d'on ve es vent,
tan si es llevant com ponent es bon temps sempre l'espera
Estimada, vós sou l'ona de sa vorera de mar
i en sentir-vos cantar, el bon mariner s'entona
Com és vetla revenjoli! em va dir un mariner:
una olla per estar bé, ha de mester sal, pebre i oli
La mar fa buides i plenes i és mala de clivellar.
Quin arbre en el món hi ha que no s'hi posen serenes?
Per ventura no seré mariner suficient:
no sabré sorregir es vent i sa barca negaré
Per l'amor, el romaní a qui no en té
li fa venir i a qui en té li fa fugir
Si vols que l'amor te prenga
dóna-li un ramet d'orenga